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江西：多舉并措打造油茶產業發展新格局，鄉村振興有盼頭

2022-07-06 11:41:27 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8995

　　油茶是四大木本食用油料植物中的一種，近年來，大力發展油茶產業成為我國不少地區鄉村振興的重要支點，江西就是其中一員。從油茶種植、生產規模不斷擴大，到《油茶加工技術規程》地方標準出爐，江西油茶產業質量、效益雙雙穩步提高的發展道路走得越來越寬闊，促農增收、鄉村振興越來越有盼頭。
 


 

　　老話說“油茶全身都是寶”。油茶含油率在30%左右，榨取的食用油中不飽和脂肪酸含量可以達到90%，被譽為“東方橄欖油”，食用價值可見一斑。同時，油茶果榨取后剩下的殘渣即茶籽粕，以及茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等物質，是化工、輕工、食品、飼料工業等行業生產中用處很大的一類原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等；油茶樹本身還具有較強的抗污染能力......總體來說，油茶具有很高的營養價值、經濟價值與環境價值。
 
　　在我國，油茶已經有2300多年的種植歷史，隨著近年木本油料開發被進一步提及，油茶產業重現新的發展生機。以江西為代表的多地區紛紛開始加快經營機制創新、新興技術賦能等一攬子舉措，并以政策為導向，拉動油茶擴種擴產、產業鏈延伸，打造油茶產業發展新格局。
 
　　筆者注意到，江西在2020年底出臺了《關于推動油茶產業高質量發展的意見》，指出從2020年到2025年，大力實施千家油茶種植大戶、千萬畝高產油茶和千億元油茶產值的油茶產業“三千工程”，將全省油茶高產林面積穩定在1000萬畝以上，全省茶油年產量達到35萬噸以上，油茶產業綜合產值突破1000億元等建設目標。
 
　　據相關統計數據顯示，截止2020年，江西省油茶林面積已經達到1598萬畝，產業總產值突破383億元。在這一數字的背后，為了推動油茶產業提質增效，一系列油茶精深加工產業鏈條也在不斷完善。
 
　　在九江市，通過地方林業局、油茶專業合作社與油茶種植戶們的強強聯合，油茶果產后銷售模式轉變解決了農民的后顧之憂，激發了人們的種植積極性，大型青果剝果機的引入則扭轉了油茶果傳統加工中的自然晾曬、剝殼難題，油茶果加工效率變高了、收儲更方便了，產業經濟效益自然也就隨之提升。而在上栗縣，配套高產油茶林基地的油茶加工廠已經搭建起來，預計每年可生產1500噸油茶籽油。
 
　　不僅如此，在油茶產業現代化發展中，提品質、增效益是不變的發展基調，增強技術力量支撐，突破產業發展“瓶頸”正待一步步落實。近日，油茶國檢中心承擔的“兩種臍橙病原真菌茶皂素復方殺菌劑的研究與開發”與“《油茶生產技術規程》地方標準制定”兩個科技項目順利通過江西省市場監管局組織結題驗收。其中，《油茶生產技術規程》規定了茶油加工的術語和定義、原輔料要求、一般要求、工藝要求、包裝、貯存和運輸。隨著后續這一標準實施，勢必將為茶油生產加工規范化、標準化增強助力，推動江西省油茶產業邁上發展新臺階。
 
參考資料來源：贛州市場監管、大眾網、江西省人民政府

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